Guida MICHELIN Italia
Bove's
- via Dronero 2/b, Cuneo, 12100, Italia
- 25 - 60 EUR • Carne
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Guida MICHELIN Italia
Bove's
- via Dronero 2/b, Cuneo, 12100, Italia
- 25 - 60 EUR • Carne
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Il nipote di uno dei più celebri macellai d'Italia, Martini, porta a Cuneo le sue carni, a cui la carta è quasi esclusivamente dedicata, insieme a qualche primo, insalate, elaborati hamburger; la razza piemontese qui è la Fassona e sulla carta ovviamente la fa da padrona. Il tutto in due nostalgiche sale che rievocano le atmosfere di un bistrot anni '40. Servizio giovane e molto cortese.
- = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
- ò Ristorante semplice. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
- Fassone tonnato al rosa e salsa fatta con la vecchia ricetta della nonna
- Fegato fritto in croccante panatura con tempura di verdure
- Persi pien di Bove's (rivisitazione della pesca ripiena)
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V Carta di credito American Express
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} Carta di credito MasterCard
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X Carta di credito Visa
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Carte di credito/debito accettate
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r Pasti serviti all'aperto
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Prenotazione obbligatoria
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E Ristorante non fumatori
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