Commenti
m
Guida MICHELIN Italia

All'Enoteca

  • via Roma 57, Canale, 12043, Italia
  • 80 - 130 EUR • Moderna
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti simili
m
Guida MICHELIN Italia

All'Enoteca

  • via Roma 57, Canale, 12043, Italia
  • 80 - 130 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Una certezza nel panorama gastronomico roerino: è lui, Davide Palluda, lo chef-patron del ristorante all’Enoteca. Dopo gli studi presso la scuola alberghiera di Barolo, il suo curriculum è stato un susseguirsi di esperienze presso prestigiosi mentori italiani e stranieri. Nel 1995 la svolta con l’apertura – insieme alla sorella Ivana - del ristorante in questione: indiscusso punto di riferimento per raffinati gourmet. Al primo piano di un centrale palazzo ottocentesco, la sala è tanto moderna ed essenziale, quanto la cucina variopinta e creativa. Il trampolino di molti piatti sono gli straordinari prodotti piemontesi, ma ci sono anche pesce ed originali interpretazioni. Al pian terreno - in un piacevole cortiletto – la bella Osteria propone con un format più semplice ricette tipiche della tradizione locale.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialità
  • Il fassone dalla testa ai piedi
  • Ravioli quadrati di faraona
  • Sformato al gianduja

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  • R Ascensore
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0173 95857
Ore di apertura
Chiuso: 23 dicembre-5 gennaio, 25 agosto-7 settembre, a mezzogiorno: lunedì, domenica

Nelle vicinanze del Ristorante

Iscriviti alla nostra newsletter e non perdertienotizie e aggiornamenti della Guida MICHELIN
Sottoscrivi
Segui la Guida MICHELIN sui social per aggiornamenti e informazioni dell'ultima ora.