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Guida Michelin 2020

L’Alchimia

  • viale Premuda 34, Milano, 20129, Italy
  • 60 - 90 EUR • Creativa
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Guida Michelin 2020

L’Alchimia

  • viale Premuda 34, Milano, 20129, Italy
  • 60 - 90 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il calore del parquet a terra, soffitto a travi e qualche mattone a vista per sdrammatizzare l’ambiente: benvenuti a L’Alchimia. Locale luminoso di giorno, vibrante di romanticismo la sera grazie alle luci soffuse, è la seconda casa dello chef Davide Puleio che qui propone una cucina d’impatto, dove regna un certo minimalismo controbilanciato dalla massima attenzione nella selezione delle materie prime ed una particolare passione per l'olio extra vergine d’oliva. Ottimo servizio ed una carta dei vini in evoluzione. Per un pranzo veloce o un buon aperitivo, ci si accomoda nel bar-bistrot adiacente.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • Ä Nuovo esercizio nella guida
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 02 8287 0704
Ore di apertura
Chiuso: 1-10 gennaio

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