Ristoranti
Da Gorini
- via Verdi 5, San Piero in Bagno, 47021, Italia
- €€€ · Moderna, Romagnola
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- via Verdi 5, San Piero in Bagno, 47021, Italia
- €€€ · Moderna, Romagnola
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Nel centro storico di San Piero in Bagno, il giovane Gianluca - oltre a dare il nome al ristorante - è artefice di una cucina creativa ed originale, con diversi riferimenti a questa bella zona collinare, ma anche divagazioni più estrose. Tra le presenze più frequenti ci sono i funghi, la selvaggina, il pesce d'acqua dolce e il maialino di mora romagnola, che vengono talvolta combinati con ingredienti più esotici. Nelle cotture la brace occupa un posto particolare e regala ad alcuni piatti profumi e consistenze gradevolissimi, a cominciare dall'agnello, dopodiché anguilla e piccione.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Strutture per persone diversamente abili
Informazioni
Guida MICHELIN Italia 2020 - Emilia Romagna: nuove stelle
Le due nuove stelle de la Guida MICHELIN Italia 2020 in Emilia Romagna - Da Gorini e Iacobucci - raccontano la storia d'imprese familiari costruite su sacrificio, coesione ed un lucido approccio alla ristorazione contemporanea.