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Guida Michelin 2020

Ca' Matilde

  • via Polita 14, Rubbianino, 42020, Italy
  • 65 - 97 EUR • Moderna
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Guida Michelin 2020

Ca' Matilde

  • via Polita 14, Rubbianino, 42020, Italy
  • 65 - 97 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Immerso nel verde delle terre matildiche, razionalità funzionale, materiali semplici quali ferro e legno, linee essenziali ma decise sono le cifre distintive di questo bel locale recentemente ristrutturato. Un restyling che riflette le scelte innovative della continua ricerca gastronomica per piatti al tempo stesso moderni e contadini. La cucina di Vezzani, chef-patron, ha basi nella tradizione reggiana, punto di partenza per un’interpretazione rispettosa della cultura culinaria locale. I 4 percorsi di degustazione a sorpresa – “Gli intramontabili”, “Acqua in bocca”, “Con i piedi per terra”, “Cielo” - sono un invito a giocare, lasciandovi guidare alla scoperta di abbinamenti, profumi e stagionalità: piatti coloratissimi e generosi.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ó Di buon confort

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • É Giardino o parco
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • Ristorante con camere
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0522 889560
Ore di apertura
Chiuso: 7-20 gennaio, lunedì

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