La Palta

Ancora in pianura, ma ai piedi dei colli che già si intravedono in lontananza, quella sembra una tipica casa di campagna si apre all'interno su un'elegante sala, che termina in una sorta di veranda coperta con finestre sul giardino e il verde della bassa piacentina. Un'atmosfera piacevolissima e rilassante, ideale per un pasto elegante ma non ingessato. In carta c'è qualche riferimento ad ingredienti e ricette locali - insieme all'ottima focaccia con i ciccioli servita con i lievitati, specialità del posto - ma la cucina è fondamentalmente creativa, tuttavia in modo misurato, senza strafare, con l'obiettivo primario di soddisfare il palato, piuttosto che di stupire. E' opera di Isa Mazzocchi, insignita del premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot.