Don Alfonso 1890 San Barbato
- Strada Statale 93, Lavello, 85024, Italia
- 70 - 95 EUR • Moderna, Creativa
Don Alfonso 1890 San Barbato
- Strada Statale 93, Lavello, 85024, Italia
- 70 - 95 EUR • Moderna, Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Per un grande albergo ci vuole una grande firma e - non a caso - la famiglia Jaccarino approda in questa struttura con un ristorante molto elegante e raffinato, dove dalle ampie vetrate cielo-terra si scorge una bella vista su giardino e piscina. Qui troviamo l'ispirazione non solo dei proverbiali classici, ma anche rivisitazioni di ricette più regionali con la massima esaltazione d’ingredienti locali come il peperone crusco. Una cucina moderna, tecnica, volta a dare voce a piccole produzioni del territorio e a sapori dimenticati. Ottima selezione di vini del sud, e non solo, a complemento di una tappa gastronomica da non perdere.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
- Pescato crudo e cotto, maionese di corallo e Chips di alghe
- Filetto di manzo del beneventano in crosta di pane con crema verde e pomodoro piccante
- Naif di frutta, riduzione di Aleatico di Puglia e gel di rafano
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a Strutture per persone diversamente abili
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€ Con camere
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E Ristorante non fumatori
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r Pasti serviti all'aperto
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f Parcheggio
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T Aria condizionata
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Carte di credito/debito accettate
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} Carta di credito MasterCard
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X Carta di credito Visa
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V Carta di credito American Express
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‘ Prenotazione obbligatoria
Piccole grandi imprese stellate: Osteria del Povero Diavolo e Don Alfonso San Barbato premiati dalla Guida MICHELIN
Contrapposte per scala delle operazioni, stile e posizione geografica, le nuove stelle MICHELIN Don Alfonso 1890 San Barbato in Basilicata e l’Osteria del Povero Diavolo in Emilia-Romagna sono accomunate dal coraggio di fare impresa in territori ancora da scoprire.
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