糕餅

不論是餐後令人心滿一足的一碗糖水、一邊逛街一邊享受的雞蛋仔，還是走得累了到豆品店來一碗甜美的豆腐花——在香港旅遊，不可少了一嘗傳統地道甜品。

甜品藝術專家黃慧嫻分享她如何在跨領域甜點王國裏，打造出獨特體驗。

1943年開幕的泰茂棧，是潮州人最依賴留戀的滋味。時間推移，許多糕餅舖都消失了，泰茂棧的老師傅依舊努力傳承手藝。現在的泰茂棧，傳統綠豆糕點增添了新味，但與此同時，經典的甜與鹹口味裡，依舊感覺得出製作的誠心與誠意。

年節不能少的，就是各種糕點了。世界各地以不同的糕點慶祝農曆新年，它們不只美味，更都帶有有趣的意義與故事。

翻糖蛋糕，是近年蛋糕界的新寵兒，也是創意與科學結合的烹飪藝術。

甜味，是分享，是歡樂，是愉悅！在意義深長的聖誕節，怎能沒有甜？