活動 – 米芝蓮指南

過去活動

2017年3月26日 - 3月27日

本地大廚系列（香港）：Umberto BOMBANA，米芝蓮三星餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

本地大廚系列餐飲活動2017活動即揭開序幕，為隆重其事，特意邀請名廚Umberto Bombana擔任嘉賓。他的餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA 連續六年取得米芝蓮三星殊榮，屆時將呈現數道會場限定的原創招牌料理，這次晚宴不容錯過，精湛料理將搭配Robert Parker Wine...

2017年3月1日 - 3月2日

國際大廚系列（香港）：陳建太郎，新加坡米芝蓮二星四川飯店

關於國際大廚系列：國際大廚系列旨在給港澳饕客呈現來自世界各地的米芝蓮星級餐廳及料理，讓美食愛好者無需遠行也可以賞味大廚的手藝。該系列由全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate與全球美食權威米芝 (Michelin）主辦，匯集廣受好評的大廚、...

2017年2月21日 - 2月24日

關於國際大廚系列（澳門）：簡捷明，上海米芝蓮二星餐廳喜粵8號

生於香港的簡捷明，自1964年入行以來累積了豐厚的粵菜廚藝經驗。2008 年，他在城市花園酒店餐廳粵擔任行政總廚時，為餐廳爭取到第一個米芝蓮星。2015年，簡捷明於上海開創喜粵8號，他以高超的粵菜烹調技術傳達時令食材之美，在去年9月首次推出的《米芝蓮指南上海》獲得兩顆米芝蓮星。票價：晚餐： ...

2016年11月30日 - 12月2日

國際大廚系列（澳門）：芝加哥米芝蓮三星餐廳Grace大廚Curtis Duffy

也許您通过纪录片《For Grace》（www.forgracefilm.com）見證了Curtis Duffy激發人心的烹饪旅程，看了他的故事蠢蠢欲動，也對他的烹飪風格感到好奇了嗎？ 12月初一連三晚，Curtis Duffy將到澳門新濠天地的御膳房獻藝，呈現他原創度高的米芝蓮三星料理。...

2016年11月11日 - 11月12日

國際大廚系列（澳門）：斯德哥爾摩二星餐廳Frantzén主廚Bjorn Frantzen

別錯過瑞典斯德歌爾摩米芝蓮二星餐廳Frantzen大廚Bjorn Frantzen的精彩美食體驗。Frantzen這次的餐飲活動只限兩晚，而且每晚只為12名食客做菜。屆時，他將呈現10道原創招牌料理，每一道搭配Robert Parker Wine Advocate精心挑選的精緻佳釀。 10...

2016年11月10日

米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：“感官之旅” 星級盛宴

米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate首次在新濠影滙呈現刺激感官的星級盛宴。這場獨一無二的餐飲盛宴由7名國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀，包括澳門御膳房的Guillaume Galliot（2星）、澳門中餐廳譽瓏軒的譚國鋒（2星）、東京Sushi Kanesaka的金坂真次（1...

2016年10月11日 - 10月14日

國際大廚系列（澳門）：新加坡二星餐廳Odette主廚Julien Royer

揭開國際大廚系列的，是剛剛在7月份首屆新加坡米芝蓮指南發布會上，摘下二星的法國廚師Julien Royer。他原創的美食作品令人食指大動，Robert Parker Wine Advocate精心挑选的高级葡萄酒，錦上添花。點擊此處查看菜單：午餐 | 晚餐 ...

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