《香港澳門米芝蓮指南 2023》

很高興今年第 15 屆的《香港澳門米芝蓮指南2023》將回歸以實體形式舉行典禮。

隨著邊境通關恢復及全球旅遊業復甦，米芝蓮指南典禮謹定於2023年4月26日在活力之都澳門舉行，屆時將匯聚主廚、本地飲食專家、傳媒及美食愛好者，一同見證這項盛事。

必比登推介名單公布
必比登推介推薦「物有所值」的美食，向來廣受歡迎。今年的必比登推介名單將於星級餐廳發布會一週前發布。

《米芝蓮指南》必比登推介以及星級餐廳的評選標準全球一致，米芝蓮評審員會針對所有的料理種類評選，並只關注盤中食物的品質。評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗：食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套餐單以及持續的穩定一致）。地點、裝潢、服務以及設施等都不囊括在評選標準之中。

日期: 2023 年 4 月 26 日，星期三
地點: 澳門

有關典禮詳情及《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳將於近日公布。欲知更多詳情，請密切留意本網站或《米芝蓮指南》臉書。