餐廳
8餐廳
澳門葡京路新葡京酒店2樓, Macau, 澳門
$$$$
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粵菜
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澳門葡京路新葡京酒店2樓, Macau, 澳門
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粵菜
二星：卓越烹飪
餐廳裝潢豪華，以金魚及數字「8」等寓意幸運的元素為主題，祝願客人遇上好運。提供傳統的粵菜佳餚，廚師採用阿根廷紅蝦、日本尖椒等優質進口食材，選料富新意。推薦廣東式炒澳洲龍蝦和金蒜翡翠星斑球，後者以新鮮東星斑烹製，肉嫩味鮮。午市可以品嘗到多款精美點心，其中的日本青瓜漬黑豚叉燒腸粉富有新意，醃青瓜除了帶來爽脆口感，也為味道添上層次。
地點
週一
休息
週二
11:00-14:30
18:00-22:00
週三
11:00-14:30
18:00-22:00
週四
11:00-14:30
18:00-22:00
週五
11:00-14:30
18:00-22:00
週六
11:00-14:30
18:00-22:00
週日
11:00-14:30
18:00-22:00
吃和玩樂
1 分鐘
天巢法國餐廳行政總廚 Julien Tongourian 眼中的澳門：多元精彩體驗的天堂
對天巢法國餐廳行政總廚 Julien Tongourian 來說，澳門從適合沉思的寧靜海灘到親友相聚的熱鬧地點，從精緻高級餐飲到街邊地道小吃，能為各類型旅客提供各式各樣活力的體驗，帶來令人心滿意足的體驗與驚喜。
精湛廚藝
1 分鐘
求新求變——米芝蓮二星餐廳 8 餐廳主廚歐國強的珊瑚龍蝦
對主掌澳門新葡京酒店內米芝蓮二星 8 餐廳的行政總廚歐國強來說，時刻關注食客喜好以及餐飲環境變化，已經是日常習慣，讓他一直保持敏銳，求新求變。餐廳招牌菜色之一——珊瑚龍蝦——就是最好的例子。
美味尋真
2 分鐘
米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。
美味尋真
4 分鐘
澳娛綜合在美食世界星光熠熠的成功之道
過去 30 多年，「澳娛綜合」憑着其中式和西式的米芝蓮星級餐廳，以及屢獲殊榮的葡萄酒體驗，成為了澳門美食界的典範。我們一起來看看「澳娛綜合」的成功故事。
