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Guide MICHELIN Belgique

Goffin

  • Maalsesteenweg 2, Sint-Kruis, 8310, Belgique
  • 50 - 105 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgique

Goffin

  • Maalsesteenweg 2, Sint-Kruis, 8310, Belgique
  • 50 - 105 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Timothy Goffin n’en fait qu’à sa tête. Il associe en toute simplicité des nouvelles techniques comme la cuisson à basse température avec des traditions telles que la fermentation et le fumage au foin. Il utilise des produits locaux, mais également des délices asiatiques. Goffin ne propose qu’un menu unique mais parfaitement maîtrisé.

Dès les mises en bouche, il vous emmène dans un monde très personnel, où des saveurs familières succèdent à de surprenants élans de créativité. Le chef Goffin marque l’assiette de son empreinte. Chacune d’elles est fascinante et subtile.

Les vins de la maîtresse de maison Valérie se marient à merveille à cette cuisine. Où va-t-elle donc les dénicher ? Ce restaurant au décor élégant, coquet et égayé par un sol en carrelage rétro est une adresse incontournable pour les gastronomes !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+32 50 68 77 88
Dates de fermeture
Fermé : mercredi, samedi, dimanche

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