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Guide MICHELIN Japon

Tohakuan Karibe

  • 4-23-19 Kasuya, Setagaya-ku, Tokyo, 157-0063, Japon
  • 1 000 - 4 000 JPY • Spécialités Soba
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Guide MICHELIN Japon

Tohakuan Karibe

  • 4-23-19 Kasuya, Setagaya-ku, Tokyo, 157-0063, Japon
  • 1 000 - 4 000 JPY • Spécialités Soba
L'avis du Guide MICHELIN

The owner-chef purchases unpolished buckwheat, selected for its fragrance and freshness, from farmers in Niigata and Nagano. He grinds it himself to make seiro and inaka soba. Both are thin-type noodles, ensuring that they go down smoothly. The dried bonito-flavoured sauce complements the soba well. He wants customers to enjoy appetisers too, so offers all sorts of shuko, including miso-grilled shrimp and stir-fried zenmai.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+81 3-6879-8998
Dates de fermeture
Fermé : mercredi

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