Restaurants
L'Auberge de Bagatelle
489 avenue Bollée, Le Mans, 72000, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
L'Auberge de Bagatelle
489 avenue Bollée, Le Mans, 72000, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€
Sarthois d’origine, le chef Jean-Sébastien Monné officie dans cette ancienne auberge qui marie l’esprit indus d’une structure métallique lumineuse au charme bucolique de son jardin et de sa terrasse. Il cultive l’art de la complicité avec les petits producteurs locaux, et s’adonne aux joies miellées de l’apiculture sur son toit. Grâce à ce travail minutieux dans la sélection d’ingrédients de qualité irréprochable, ses assiettes se jouent des classiques pour en proposer des versions modernes : bœuf Angus travaillé comme un tartare, œuf de caille pané et frit, pomme de terre soufflée ; canard de la maison Soulard, jeunes carottes, orange et sauce bigarade.
