Auberge des Ruines

Juste en face des ruines de l'abbaye, une jolie maison à colombages où un chef à la main verte, aussi passionné que sympathique, célèbre le terroir normand dans toute sa richesse, au rythme des saisons. Truite, bœuf et agneau, cidres et calvados, fromages de chèvre et de vache : tout vient de Normandie – sans oublier les fruits et légumes directement cueillis dans le potager du restaurant – le chef réalise lui-même ses semis. Verts et gras pâturages normands obligent, le magnifique chariot de fromages est composé à partir de la production des fermes voisines. Tout cela dans un décor contemporain et chaleureux, chic et feutré, ou dans la véranda ouverte sur la terrasse.