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Guide MICHELIN France 2020

Le Panoramique - Domaine de la Corniche

  • 5 route de la Corniche, Rolleboise, 78270, France
  • 39 - 135 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Le Panoramique - Domaine de la Corniche

  • 5 route de la Corniche, Rolleboise, 78270, France
  • 39 - 135 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Nul besoin de résider au Domaine de la Corniche pour apprécier ce restaurant contemporain, son belvédère et sa carte alléchante. Ici, place aux produits de proximité, dans une démarche locavore aboutie : Saint-Jacques de la baie de Seine, agneau fermier des fermes des environs, petits fruits et légumes de producteurs locaux. Il en résulte une cuisine pleine de fraîcheur, où les recettes débordent de goût et de saveurs marquées. Truffes noires, foie gras des Landes (évidemment ! ), langoustines, turbot sauvage : les produits nobles se succèdent dans l'assiette. Et aux beaux jours, on dîne en terrasse, face aux méandres de la Seine.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Produits locaux
compostage et poulailler pour les déchets organiques

Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • R Ascenseur

Informations pratiques

+33 1 30 93 20 00
Dates de fermeture
Fermé : 1er-24 novembre, lundi, mardi
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