La journaliste et autrice Lindsey Tramuta nous embarque à la découverte de bistrots de la sélection du Guide MICHELIN, où les chefs revisitent les classiques, mais également où certains s'affranchissent des codes pour en proposer une version plus décomplexée. C'est parti pour 48h parisiennes intenses entre visites bistrotières, découvertes culturelles et joyaux hôteliers (également en vidéo) !

Ces 16 destinations seront incontournables en 2026 : certaines sont déjà très prisées, d’autres émergent, notamment sur la scène culinaire... Dans tous les cas, elles redéfinissent notre manière de voyager, et les raisons qui nous poussent à partir.

Dans les meilleurs restaurants du monde que les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN ont visités en 2025, certains plats se sont imposés. Voici onze assiettes qui ont durablement marqué leur palais.

Des desserts trompe-l’œil aux lettres manuscrites signées par Louis XIV, quelques anecdotes glanées par les Inspecteurs hôtels et restaurants du Guide MICHELIN, en Europe et à Dubaï.

Chaque mois, les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN partagent leurs nouveaux coups de cœur parmi les hôtels les plus exceptionnels du monde entier. Revenez régulièrement pour découvrir de nouvelles sélections d'hébergements spectaculaires.

Le palace, le Bristol, à Paris, incarne une forme de classicisme intemporel, baigné dans une atmosphère familiale unique en son genre. Une pléiade de métiers et de personnages – y compris un chat – y veillent.

Des chalets à raclette aux bûches façon écrins à bijoux, les plus beaux hôtels parisiens revêtent leurs habits de fin d'année pour les fêtes de Noël et du Nouvel an. Que vous y dormiez ou pas, profitez de moments uniques au cœur de la Ville Lumière...