Guide MICHELIN 2020

Auberge du Moulin - Le Saltimbanque

  • 1500 lieu-dit du Moulin, Eaucourt-sur-Somme, 80580, France
  • 30 - 55 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Auberge du Moulin - Le Saltimbanque

  • 1500 lieu-dit du Moulin, Eaucourt-sur-Somme, 80580, France
  • 30 - 55 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Une adresse attachante, désormais tenue par un chef picard amoureux de son terroir. Le menu surprise, en cinq plats, met en avant des produits de l'agriculture raisonnée et des poissons de petite pêche. Les assiettes séduisent, on passe un agréable moment.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Notre cuisine est un reflet authentique du terroir de la Picardie maritime. Les produits que nous travaillons sont ceux d'artisans et de producteurs locaux et vertueux qui rendent respectueusement hommage à notre terre. Au-delà de ces produits qui dictent au quotidien notre carte, nous fabriquons nous mêmes notre pain et beurre et avons fait le choix de proposer des eaux-micro filtrées plutôt qu'en bouteilles. 
— Sébastien Porquet

Equipements et services

  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • Ä Nouvelle adresse dans le guide
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 22 27 08 94
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, dimanche soir
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