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Guide MICHELIN France 2020

Haut Bonheur de la Table

  • 18 Grande-Place, Cassel, 59670, France
  • 45 - 57 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Haut Bonheur de la Table

  • 18 Grande-Place, Cassel, 59670, France
  • 45 - 57 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

En plein cœur des Flandres, entre Steenvoorde et Saint-Omer, Cassel est un pimpant petit village de briques juché sur le mont du même nom. À petit village, petit restaurant : le Haut Bonheur de la Table offre une vingtaine de couverts à peine dans une belle demeure du 18e s. Mais ses propriétaires n’en affichent pas moins une grande passion pour la belle gastronomie. Artisan soigneux, Eugène Hobraiche concocte une cuisine bien dans l’air du temps, en osmose avec les saisons et nourrie des fruits et des légumes locaux ainsi que des poissons de la criée de Dunkerque. Un exemple ? Ses langoustines et gambas rôties batifolent à merveille sur leur crémeux de courgettes vertes, rondelles de courgettes jaunes à la vapeur, bouillon de carapace traité à la citronnelle…

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 28 40 51 03
Dates de fermeture
Fermé : 15 février-19 mars, 17 août-3 septembre, lundi soir, mardi, mercredi, dimanche soir

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