La Plage

Ce petit hôtel-restaurant d’un village côtier de la Côte d’Opale entre le cap Gris-Nez et le cap Blanc-Nez, est une aubaine. La jeune cheffe Solène Elliott, aidée de son compagnon en salle qui assure un service sympathique, a concocté une carte alléchante tournée vers la mer (daurade, maquereau, lieu jaune) mais pas uniquement. Des plats gourmands et joliment présentés : œuf mayo fermier ciboulette, ravigote, salsifis, chutney cornichon ; effiloché de cuisse de volaille, crémeux de panais, rémoulade à la menthe…