Guide MICHELIN France

Au Vieux Moulin

  • 7 rue du Vieux-Moulin, Graufthal, 67320, France
  • 33 - 74 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Au Vieux Moulin

  • 7 rue du Vieux-Moulin, Graufthal, 67320, France
  • 33 - 74 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Installez-vous dans cette maison familiale, nichée au fond de la vallée de Graufthal, pour déguster la cuisine pleine de peps de Guillaume Kassel. Œuf de poule de la ferme du Moulin et escargots du Steiberg, poitrine de canette, girolles sautées et cerises, etc. Et une carte des vins de plus de 450 références. Chambres avec vue sur l'étang.

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Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux (légumes, yaourt, œufs, foie gras, volaille, poissons d'élevage en eau douce…)
Tri avancé des déchets

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking

Informations pratiques

+33 3 88 70 17 28
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : déjeuner & dîner
Jeudi : déjeuner & dîner
Vendredi : déjeuner & dîner
Samedi : déjeuner & dîner
Dimanche : déjeuner
Fermeture annuelle :
15 février 2021 - 04 mars 2021
14 juin 2021 - 01 juillet 2021
15 novembre 2021 - 26 novembre 2021

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