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L'Arnsbourg

  • 18 Untermuhlthal, Baerenthal, 57230, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'Arnsbourg

  • 18 Untermuhlthal, Baerenthal, 57230, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Laure et Fabien Mengus tiennent les rênes de cette maison emblématique. Fabien avait fait connaître son talent au Cygne, une table voisine, et il se montre parfaitement à l’aise entre les murs de cette ancienne institution, multipliant les ponts entre tradition et modernité, aussi bien pour la décoration que pour l'assiette. Que ce soit côté salon ou près des baies vitrées donnant sur la forêt, on déguste une cuisine tout en variations, qui met à l'honneur de beaux produits ; ainsi la poêlée d'escargots de la ferme d'Ettendorf, œuf à la cuisson parfaite et jus aux herbes à la Chartreuse verte, ou cette poitrine de pigeon grillée au barbecue, avec cannelloni de blettes et émietté des cuisses aromatisé au cacao.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Parc ou jardin
  • Parking

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 3 87 06 50 85
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:15-21:00
Jeudi
12:00-13:30
19:15-21:00
Vendredi
12:00-13:30
19:15-21:00
Samedi
12:00-13:30
19:15-21:00
Dimanche
12:00-13:30
19:15-21:00

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