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Auberge Grand'Maison
- 1 rue Léon-le-Cerf, Mûr-de-Bretagne, 22530, France
- €€€ · Cuisine traditionnelle
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Auberge Grand'Maison
- 1 rue Léon-le-Cerf, Mûr-de-Bretagne, 22530, France
- €€€ · Cuisine traditionnelle
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Ici prime la tradition, à la fois classique, gourmande et toujours soignée. Christophe Le Fur, originaire du Cap Fréhel, ancien chef du recteur de l'académie de Paris, a cuisiné aussi bien pour le Dalaï-Lama que pour Hillary Clinton, avant de revenir sur ses terres natales pour réaliser une partition généreuse : l’œuf de brochet en trompe-l’œil, sauce au vin de voile ; suprême de volaille en cuisson douce, champignons crus et foie gras rôti.
Equipements et services
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
