Les restaurants préférés de Clare Smyth à Londres
« C’est vraiment difficile de ne choisir que quelques restaurants, il y en a une telle diversité ! Londres est véritablement l’un des meilleurs endroits au monde en la matière. Évidemment, j’adore la haute gastronomie, et le Restaurant Gordon Ramsay sur Royal Hospital Road me touche particulièrement. Tout gastronome qui se respecte doit en faire l’expérience. C’est un lieu à l’histoire d’une grande richesse, unique. »
« Mon troisième choix se porte sur Claude Bosi at Bibendum. Dîner à Bibendum, c’est toujours une expérience merveilleuse, car le fantastique savoir-faire de Claude se reflète dans chacun de ses plats. Son restaurant incarne la gastronomie à son paroxysme et chaque assiette offre au palais une aventure unique et inoubliable. La splendide salle à manger apporte une touche de charme et de sophistication qui réussit à parfaire l’expérience : impossible de se lasser de ce décor, écrin parfait de sa cuisine. Aux fidèles comme aux nouveaux venus, Bibendum promet un périple culinaire sans pareil, qui marque les esprits. »
Les autres recommandations de Clare Smyth
Où achetez-vous vos produits ?
« J’adore le Notting Hill Fish Shop tout autant que le Supermarket of Dreams ; l’un pour son exceptionnelle sélection de produits de la mer frais, l’autre pour ses produits raffinés. »
Avez-vous un marché préféré à Londres ?
« Borough Market ; il est très touristique, mais il y a beaucoup à y faire, et on y trouve à peu près de tout. »
Quelle est la meilleure boulangerie de Londres ?
« J’adore Cédric Grolet à l’hôtel The Berkeley ; il est imbattable. C’est toujours exceptionnel et on y trouve la parfaite sélection de pâtisserie pour toute occasion. »
Quel est votre quartier de prédilection ?
« Notting Hill regorge d’excellents restaurants, comme The Ledbury et Dorian, mais aussi de très bons pubs, de cavistes et d’épiceries fantastiques, de galeries d’art, d’antiquaires… Quoi que vous cherchiez, vous le trouverez à Notting Hill. »
Vous voulez plus d’informations sur Notting Hill ? Nous avons tout ce qu’il vous faut.
Quel hôtel londonien recommanderiez-vous ?
« The Connaught, surtout pour son offre exceptionnelle en termes de cuisine et de boissons ; entr les chefs fraaçais Hélène Darroze et Jean-Georges Vongerichten, on ne peut pas faire mieux. »
Votre recommandation numéro 1 pour un bar ?
« The Connaught Bar, c’est le meilleur bar au monde avec Franco, Giorgio et toute l’équipe. J’adore y prendre un bon martini. »
Quel est votre pub favori à Londres ?
« The Devonshire : c’est un lieu plein d’énergie. Il prépare à merveille des produits simples et de qualité, et les sert avec une parfaite pinte de Guinness. »
Un musée préféré à Londres ?
« Je ne me lasse pas de visiter le Musée d’histoire naturelle. Il y a tant à y voir, comme la formidable architecture du bâtiment. Chaque visite est un moment de bonheur. »
Où trouver d’agréables espaces verts dans la ville ?
« Battersea Park, Wandsworth Common et Clapham Common (tous situés au sud-ouest de Londres) sont les trois parcs que je fréquente, et ils ont d’excellents petits coffee-shops. »
Où sont les meilleurs cinémas de Londres ?
« J’apprécie beaucoup le cinéma Olympic Studios de Barnes. J’aime à la fois son charme historique et son confort haut de gamme, pour une expérience globale épatante. »
Votre théâtre préféré ?
« J’adore la Royal Opera House pour le ballet, car le cadre est magnifique et crée une merveilleuse atmosphère, qui fait de chaque visite un moment particulier. »Address Book
Battersea Park, Londres, SW11 4NJBorough Market, Londres, SE1 9AL
Clapham Common, Windmill Dr, Londres, SW4 9DE
Natural History Museum, Cromwell Rd, South Kensington, Londres, SW7 5BD
Notting Hill Fish Shop, 287-289 Westbourne Grove, Londres, W11 2QA
Olympic Studios, Church Rd, Londres, SW13 9HL
Royal Opera House, Bow St, Londres, WC2E 9DD
Supermarket of Dreams, 126 Holland Park Ave, Londres, W11 4UE
Wandsworth Common, Trinity Rd, Londres, SW18 3RT
Image d’illustration : © CORE by Clare Smyth
