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MICHELIN Guide France 2020

Guy Savoy

  • 11 quai de Conti, Paris, 75006, France
  • Overall Rating: 4.9 / 5 27 Reviews
  • 250 - 478 EUR • Creative
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MICHELIN Guide France 2020

Guy Savoy

  • 11 quai de Conti, Paris, 75006, France
  • Overall Rating: 4.9 / 5 27 Reviews
  • 250 - 478 EUR • Creative
MICHELIN Guide’s Point Of View

Guy Savoy, act II, in the Hôtel de la Monnaie, on the bank of the Seine. The setting is sumptuous – six rooms adorned with contemporary works lent by François Pinault –, and the host, true to himself: sincere and passionate, inventive without excess, unfailing generosity. Irresistible!

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  • o Three MICHELIN Stars: Exceptional cuisine, worth a special journey!
  • õ Extremely comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Specialty
  • Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et aux truffes
  • Canette maturée aux épices, gratin de bette au laurier
  • Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • K Valet parking
  • E Non-smoking restaurant
  • { Private dining room
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card
  • M Diners Club credit card

Information

+33 1 43 80 40 61
Opening hours
Closed: 2-24 August, Monday, lunch : Saturday, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.9 / 5

based on 27 reviews on this restaurant

Food 4.9
Ambience 4.7
Value 4.5
Drinks 4.7
Location 4.8
Service 4.9

Reviews

5 / 5

M

reviewed on 11/01/2020

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 3
Location 4
Service 5

c'était parfait

5 / 5

L

reviewed on 22/11/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Extraordinaire ! Tout simplement .

5 / 5

H

reviewed on 25/10/2019

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

INCONTESTABLEMENT LE MEILLEUR RESTAURANT ACTUEL?le menu vin compris nous a en outre permis de découvrir un petit Bourgogne sympathique,parfaite qualité des mets et du service,en outre ce qui ne gate rien emplacement parfait notamment par rapport au precedent etablissement

5 / 5

Z

reviewed on 03/10/2019

Food 5
Ambience 5
Value 4
Drinks 4
Location 5
Service 5

Un cadre original et très réussi. Nous avons pu en faire le tour et revoir Guy SAVOY très accueillant bien que en plein travail en cuisine. Nous avons apprécié ces petits salons qui permettent d'éviter les bruits des salons plus grands: on peut se parler et s'entendre même quand le niveau sonore des voisins s'élève. Le fait que l'essentiel du service se passe dans le couloir fait certes perdre de l'ambiance "restaurant", mais d'un autre coté cela participe à l'agrément d'un repas en couple. Ne parlons pas des plats, excellents bien sûr. Un peu étonnés que certains (commentaires sur internet) trouvent cette cuisine peu originale. Nous avons beaucoup apprécié que l'on nous propose des demi-plats à chacun ce qui nous a permis pour les entrées d'éviter de faire des tâches sur la nappe en goûtant réciproquement nos plats! Apprécié également que le premier vin que nous avions voulu goûter ne nous ayant pas plu, le sommelier nous ait immédiatement proposé d'en choisir un autre. Juste une remarque: nous avons préféré les huîtres en nage glacée vraiment extraordinaires à la soupe d'artichaut apparemment plus cotée actuellement. Les brioches remises à la sortie nous ont permis de prolonger le souvenir gustatif au petit déjeuner: une très très bonne idée. Merci pour cette soirée

5 / 5

M

reviewed on 12/07/2019

Food 5
Ambience 5
Value 4
Drinks 4
Location 5
Service 5

Soupe d'artichaut à la truffe incontournable en entrée. Cette entrée est juste extraordinaire. L'endroit est fabuleux.

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