Guía MICHELIN Japón
Ishibashi
- 3-6-8 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0021, Japón
- 14.000 - 16.000 JPY • Sukiyaki
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Guía MICHELIN Japón
Ishibashi
- 3-6-8 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0021, Japón
- 14.000 - 16.000 JPY • Sukiyaki
Opinión de la Guía MICHELIN
Ishibashi was founded in the early Meiji period and carries on the tradition to this day. The first cut of beef is a large piece to have you experience the true charm of the meat. At the end comes an ojiya made according to the proprietress’s own recipe; it is slow cooked in an iron pot and, when the lid is removed, is soft and fluffy like a soufflé. As you leave, the fourth generation proprietress uses a flintstone to strike sparks in your direction for good luck.
- m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
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Acceso prohibido con zapatos
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T Aire acondicionado
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Reserva indispensable
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: Solo pago en efectivo
