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Guía MICHELIN 2020

Héctor Oribe

  • Gasteiz 8, Páganos, 01309, Spain
  • 20 - 45 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Héctor Oribe

  • Gasteiz 8, Páganos, 01309, Spain
  • 20 - 45 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Aquí encontrará un buen ejemplo de lo que podríamos calificar como cocina actualizada de base tradicional. El chef-propietario, Héctor Oribe, se formó en la escuela de hostelería de Mendizorroza y amplió posteriormente sus conocimientos en algunos de los establecimientos vascos mejor valorados. Su restaurante presenta una zona de bar a la entrada, una sala clásica dominada por los tonos blancos y una atractiva bodega acristalada. Trabaja mucho con menús y tiene algunas especialidades destacables, como los Canutillos de pan y morcilla o su popular Rabo de vacuno estofado.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Buen confort
Specialty
  • Lata de anchoas marinadas con verduras asadas
  • Cochinillo confitado con patata trufada y piña agridulce
  • Tarta de queso fresco con helado de frambuesas

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 945 60 07 15
Horario
Cerrado: 1-15 julio, 20 diciembre-15 enero, lunes, martes-domingo cena

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