Restaurantes
Alameda
Minasoroeta 1, Hondarribia, 20280, España
Cocina:
Moderna
Precio:
€€€€
Ideal para:
Un clásico
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Alameda
Minasoroeta 1, Hondarribia, 20280, España
Cocina:
Moderna
Precio:
€€€€
Ideal para:
Un clásico
¿Un restaurante con alma? Aquí tienes uno no exento de historia, pues los hermanos Txapartegi han sabido hacer de este negocio un enclave de parada obligada donde se siguen, a pies juntillas, las sabias palabras de Julia, su abuela: "Cuanto más corta sea la distancia entre la tierra y el fogón... mejor".
Cuenta con dos espacios muy bien diferenciados: la taberna y el restaurante gastronómico como tal, que hoy juega con el clasicismo y la rusticidad pero incorporando atractivos elementos modernos. Gorka y Kepa, al frente de la cocina, defienden el servicio a la carta y un apetecible menú (Hondarribia) que, desde un punto de vista actual, ensalza la gastronomía vasca de raíces y proximidad, esa que ellos definen como la Cocina del Bidasoa, acudiendo más a las brasas y los pescados madurados. ¿Un plato destacado? Sin duda el Ajoarriero de bogavante y bacalao, un guiso tradicional que denota técnica y delicadeza. ¡Tienen una gran carta de vinos y un carro de quesos espectacular!
Cuenta con dos espacios muy bien diferenciados: la taberna y el restaurante gastronómico como tal, que hoy juega con el clasicismo y la rusticidad pero incorporando atractivos elementos modernos. Gorka y Kepa, al frente de la cocina, defienden el servicio a la carta y un apetecible menú (Hondarribia) que, desde un punto de vista actual, ensalza la gastronomía vasca de raíces y proximidad, esa que ellos definen como la Cocina del Bidasoa, acudiendo más a las brasas y los pescados madurados. ¿Un plato destacado? Sin duda el Ajoarriero de bogavante y bacalao, un guiso tradicional que denota técnica y delicadeza. ¡Tienen una gran carta de vinos y un carro de quesos espectacular!
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Viajes
7 min.
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