El Club Allard

¿Aún no conoces la cocina de Martín Berasategui? En este restaurante, ubicado en un edificio modernista (1914) junto a la renovada Plaza de España, podrás degustarla y descubrir los cánones de calidad inherentes a sus platos en un marco de absoluta exclusividad.
La nueva oferta gastronómica de El Club Allard, hoy bajo su tutela, toma cuerpo en dos menús degustación: el denominado 10 Momentos, que transmite la esencia culinaria del chef donostiarra, y el llamado 14 Momentos, donde su impronta se une a la personalidad del cocinero al frente de esta casa, el joven pero experimentado chef José María Goñi, que respetando siempre el estilo de Martín demuestra una personalidad propia e incorpora pequeñas pinceladas que nos hablan de otras culturas (tuvo experiencias profesionales tras los fogones en indonesia). ¿Platos destacados? El delicioso Dim Sum relleno de txangurro, la Ensalada tibia (un clásico mejorado aquí con marisco), su Lubina salvaje con remolacha, brócoli y beurre blanc...