Campobaja

El chef Ezequiel Hernández y su Campobaja traen la cocina de Ensenada hasta Ciudad de México. La planta superior de este restaurante distribuido en dos niveles recuerda a un almacén con techos altos, vigas de hierro y viejas maderas antaño utilizadas para remolcar barcos y hoy renacidas en forma de mesas, bancos y muebles auxiliares. La propuesta culinaria se inspira en la sencillez y autenticidad de la cocina típica de un campo pesquero mexicano. Fundamental es la calidad de los pescados y mariscos que componen su carta, pensada para compartir y con platillos como los ceviches y aguachiles, los burritos, las tostadas y, ¡cómo no!, los tacos de pescado. La langosta roja frita y el pulpo a la parrilla son obligados.