La Cuina de Can Simón

Tossa de Mar, el "paraíso azul" que enamoró a Marc Chagall, es un conjunto medieval lleno de posibilidades, tanto si visita sus encantadores callejones como si desea bañarse en sus calas. ¿Le apetece? Pues... ¡remate el día con un homenaje gastronómico!
Los hermanos Lores, Josep María y Xavier, apuestan al pie de las murallas por una cocina actual que rinda homenaje a sus abuelos: "la nuestra es una familia de pintores y pescadores, y así nace nuestra gastronomía... con productos naturales, artesanales y de proximidad". Fieles a la cocina mediterránea y a la tradición pesquera su fuerte son los pescados y mariscos, llegados diariamente de la lonja; sin embargo, también ofrecen algunos arroces y selectas carnes que enlazan con el recetario, más de montaña, del interior de la Costa Brava.