Restaurantes
Voramar
Passeig de la Sardana 6, Portbou, 17497, España
Cocina:
Actual
Precio:
€€€
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Voramar
Passeig de la Sardana 6, Portbou, 17497, España
Cocina:
Actual
Precio:
€€€
Ubicado en pleno paseo marítimo, desde donde ofrece buenas vistas a la bahía de Portbou y a la playa, este restaurante de atenta gestión familiar se presenta con una clara orientación gourmet. La propuesta, a cargo de los jóvenes chefs Guillem Gavilán y Pau Jamàs (el primero se ocupa de los platos salados y el otro de los postres), demuestra ganas, dominio técnico y mucha ilusión, tomando como inequívoco leitmotiv tanto los productos de temporada como los populares mar y montaña (un buen ejemplo es el “Carn d’olla”, bisque de marisco). Aquí gira todo en torno a dos únicos menús degustación (Petit Voramar y Gran Voramar) de base tradicional y gusto actual, empezando ambos con un pase de aperitivos/tapas llamado Vora, como homenaje al nombre con el que es más conocido el negocio en la localidad. ¿Un consejo? Deja siempre sitio para el postre, pues encontrarás platos tan sorprendentes como el llamado ¡Ostras! ¿Ostras de postres?
