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Guía MICHELIN España

Les Magnòlies

  • Paseo del Mossèn Antoni Serres 3, Arbúcies, 17401, España
  • 34 - 85 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Les Magnòlies

  • Paseo del Mossèn Antoni Serres 3, Arbúcies, 17401, España
  • 34 - 85 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Una casa de gestión familiar que está de enhorabuena, pues conmemora sus bodas de plata (abrió en 1996) siendo una de las referencias gastronómicas en la comarca gerundense de La Selva.

El cuidado restaurante, que debe su nombre a las tres magnolias centenarias que rodean el edificio (s. XIX), se completa con una agradable terraza para las sobremesas, uno de los puntos fuertes del negocio si hace buen tiempo. El chef al frente, Víctor Torres, defiende una cocina moderna y técnica que procura no perder de vista los valores tradicionales, por lo que trabaja mucho con productos locales y de origen ecológico. ¿Una frase que les guía? La toman prestada del gran Joan Miró: "Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro".

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Arroz meloso de pulpo y callos
  • Cordero del Montseny con salsifís de Grions
  • Tatin de manzana y chantilly

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 86 08 79
Horario
Cerrado: lunes, martes, cena: miércoles-jueves, cena: domingo

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