Guía MICHELIN Estados Unidos

Saffron

  • 1143 San Carlos Ave., San Carlos, 94070, Estados Unidos
  • 44 USD • Hindú, Actual
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Guía MICHELIN Estados Unidos

Saffron

  • 1143 San Carlos Ave., San Carlos, 94070, Estados Unidos
  • 44 USD • Hindú, Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Nada más entrar en este encantador y singular local indio regentado por el mismo equipo que el Rasa se sentirá como en casa. Su interior –elegante, espacioso y acogedor– es una invitación al viaje y un lugar en el que el comensal se siente siempre arropado. En la cocina, la brigada se centra en dar vida a suculentas especialidades de un país con una miríada de regiones. Aun cuando los mejores platos suelen ser los más tradicionales, las numerosas guarniciones suelen guardar alguna que otra sorpresa. La pakora –una especie de buñuelo de harina de garbanzo– se elabora aquí con col kale y se sirve con cebolla y un surtido de chutneys, mientras que el curry de pierna cordero cocinado a fuego lento se adereza con no menos de 21 especias indias.

El arroz con leche salpicado de pistachos picados y fresas es una delicia dulce, cremosa y cálidamente especiada.

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Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 650-593-4269

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