Restaurantes
Manta
- Carretera Federal 1 Km. 5, Cabo San Lucas, 23456, Mexico
- $$$$ · Mexicana, Fusión
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- Carretera Federal 1 Km. 5, Cabo San Lucas, 23456, Mexico
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Opinión de la Guía MICHELIN
En el recinto del hotel The Cape y supervisado por el chef Enrique Olvera, este espacio contemporáneo con espectaculares vistas del famoso Arco de Cabo deslumbra no sólo por su belleza, sino también por su cocina mexicana contemporánea con pinceladas peruanas y japonesas. Tanto el menú de degustación como la carta se componen de potentes platos, reflejo de una cocina sin miedo a la innovación. Tras un sashimi o un ceviche peruano, una buena opción puede ser la refrescante ensalada de melón verde y cantalupo aderezada con leche de tigre y yuzu. A continuación, el camote con costra de tamarindo y soja en mole de almendras reúne elegancia y sencillez a partes iguales. Del pollo frito al estilo coreano hasta los tacos de pescado en tempura o el bao de cochinita, la influencia asiática se hace patente en toda la carta.
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Aparcacoches
- Bonita Vista
- Carta de vinos atractiva
Localización
Información
