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Guía MICHELIN España

La Costa

  • Bulevar 48, El Ejido, 04700, España
  • 60 - 98 EUR • Moderna, Cocina mediterránea
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Guía MICHELIN España

La Costa

  • Bulevar 48, El Ejido, 04700, España
  • 60 - 98 EUR • Moderna, Cocina mediterránea
Opinión de la Guía MICHELIN

El Poniente Almeriense es famoso por sus inmensos invernaderos, de ahí el apelativo de "mar de plástico"; sin embargo, aquí prefieren ser positivos, por eso se quedan con la excelencia de sus productos hortofrutícolas y redefinen este singular entorno sostenible como el "Verde Mar".

El chef José Álvarez ha sabido transformar el restaurante familiar conjugando tradición y actualidad, siempre en base a sabores muy marcados y a unas constantes ganas de sorprender. Los protagonistas en su mesa son los pescados y mariscos del mar de Alborán, así como las verduras y hortalizas del entorno, normalmente de pequeños proveedores locales que apuestan por el cultivo ecológico. ¿Su propuesta? Un único menú degustación que incluye un aperitivo en la cocina, con varias tapas elaboradas allí al momento.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • Comida para llevar
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 950 48 17 77
Horario
Cerrado: 27 junio-10 julio, cena: lunes-miércoles, domingo

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