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Guide MICHELIN Seoul

Minami

  • 31-2 Seocho-daero 58-gil, Seocho-gu, SEOUL, Südkorea
  • 8.500 - 43.000 KRW • Soba
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Guide MICHELIN Seoul

Minami

  • 31-2 Seocho-daero 58-gil, Seocho-gu, SEOUL, Südkorea
  • 8.500 - 43.000 KRW • Soba
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The star of the show at Minami is Japanese-style soba noodles. Trained at the prestigious Tsuji Culinary Institute in Osaka, Japan, Chef Nam Chang-soo is no stranger to the world of Japanese cuisine, but he professes that soba is his one true love. While respecting the time-honored traditions of Japanese-style buckwheat noodles, Nam adds his own spin to the soba dishes he serves. Customer favorites include soba noodle soup topped with soy sauce-braised and grilled conger eel as well as another variety with soy sauce-braised herring imported from Kyoto.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Ausstattung und Service

  • Esstheke
  • Keine telefonische Reservierung
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons

Informationen

+82 2-522-0373

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