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Guide MICHELIN Deutschland

Wullenwever

  • Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Deutschland
  • 75 - 115 EUR • Klassische Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Wullenwever

  • Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Deutschland
  • 75 - 115 EUR • Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Bereits seit 1990 führt Roy Petermann sein "Wullenwever" in dem wunderschönen Patrizierhaus von 1585 und bietet hier feine klassische Küche. Effekthascherei und Chichi sind nicht sein Ding, vielmehr konzentriert er sich auf das Wesentliche, nämlich die erstklassigen Produkte. So entstehen angenehm reduzierte Gerichte voller Geschmack. Es gibt ein 14-tägig wechselndes Menü sowie - tischweise vorbestellt - ein Überraschungsmenü. An Vegetarier ist ebenfalls gedacht. Der gebürtige Hamburger leitet das geschmackvolle elegante Restaurant mitten in der Altstadt gemeinsam mit seiner sympathischen Frau Manuela, die sich aufmerksam und charmant um die Gäste kümmert. Ein herrliches Plätzchen ist im Sommer übrigens auch der Innenhof: Hier sitzt man auf einer mit Zierbäumen hübsch begrünten Terrasse.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Saibling mit Zitronenverveine, Karotte und Sanddorn
  • Hirschkalbsrücken mit Steinpilz-Gerstenrisotto und Heublütenschaum
  • Tami's Strandspaziergang

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 451 704333
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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