Guide MICHELIN Germany

Hofgut Ruppertsberg

  • Obergasse 2, Ruppertsberg, 67152, Deutschland
  • 59 - 85 EUR • Regional, Französisch
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Hofgut Ruppertsberg

  • Obergasse 2, Ruppertsberg, 67152, Deutschland
  • 59 - 85 EUR • Regional, Französisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Das historische Anwesen am Ortsrand ist eine der Keimzellen des Weinguts Bürklin-Wolf und heute ein charmantes Restaurant samt herrlichem Innenhof - perfekt für Hochzeiten! Gekocht wird französisch, regional und saisonal, z. B. "Tatar vom Altrheinhecht mit Ampfer-Spinatsalat" - man setzt übrigens auf Bio-Produkte. Tipp: Spaziergang durch die umliegenden Weinberge!

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  • Der MICHELIN Teller: eine Küche von guter Qualität
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
  • ò Standard-Komfort
Engagement des Küchenchefs
In meiner Küche verwenden wir nur regionale und saisonale Bioprodukte und ich kenne alle Lieferanten, das Thema Nachhaltigkeit geht bei uns über die Küche hinaus, das Haus ist seit 2010 biozertifiziert, Müllvermeidung, Personalmanagement, eigener Bio-Hofladen, alles hat unsere volle Aufmerksamkeit!
— David Münch

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 6326 982097
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, Sonntag

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