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Steins Traube
- Poststraße 4, Mainz, 55126, Deutschland
- €€€ · Marktküche, Klassische Küche
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- Poststraße 4, Mainz, 55126, Deutschland
- €€€ · Marktküche, Klassische Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Was Anfang des 20. Jh. mit einer Dorfschänke begann, hat sich dank des Engagements der Familie Stein im Laufe der Jahrzehnte zu einem modernen Restaurant mit anspruchsvoller Küche gemausert. Mit Philipp Stein ist inzwischen die 6. Generation als Patron und Küchenchef am Ruder. Dass er kochen kann, steht völlig außer Frage. So finden sich auf dem Teller weder Show noch Spielerei. Was auf den ersten Blick einfach erscheinen mag, ist in Geschmack und Harmonie sehr komplex, aber stets zugänglich. Man kocht mit zurückhaltender Eleganz und der nötigen Portion Mut an den richtigen Stellen. Bei der Platzwahl fällt die Entscheidung nicht ganz leicht, denn das freundliche, geradlinig-schicke Ambiente drinnen ist ebenso einladend wie der schöne Innenhof. Angenehm: die herzliche Juniorchefin Alina Stein im Service.
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Parkplatz
- Terrasse
- Visa Card
Informationen

Young Chef Award und MICHELIN Stern: „Stein’s Traube“ in Mainz
In „Stein’s Traube“ darf man sich doppelt freuen: ein Stern im Guide MICHELIN 2021 und der in Kooperation mit Mercedes-AMG verliehene Young Chef Award.