Guide MICHELIN Norwegen

Rest.

  • Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, Norwegen
  • 1.950 NOK • Kreativ
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Guide MICHELIN Norwegen

Rest.

  • Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, Norwegen
  • 1.950 NOK • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Drei Freunde haben sich zusammengetan, um dieses pionierhafte Restaurant zu eröffnen. Ihr Motto lautet „Nur nichts verschwenden! “ und ihre Philosophie basiert darauf, unvollkommene Produkte und Gegenstände zu verwenden, die normalerweise entsorgt würden. In dem fachkundig zubereiteten, mehrgängigen Menü werden die Zutaten auf unterschiedlichste Art verarbeitet.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
We turn food waste into a fine dining experience by rejecting modern consumerism. We marvel at the abundance of brilliant ingredients that never reach a shop or plate and believe that no usable ingredient should be left behind.
— Jimmy Øien

Ausstattung und Service

  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card

Informationen

+47 922 50 016

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