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Guide MICHELIN Japan

Koryu

  • 3-3-3 Uchiawajimachi, Chuo-ku, Osaka, 540-0038, Japan
  • 33.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Koryu

  • 3-3-3 Uchiawajimachi, Chuo-ku, Osaka, 540-0038, Japan
  • 33.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The fare of owner-chef Shintaro Matsuo expresses the essence of Naniwa, another name for Osaka. He revels in talking about the culture of enjoying raw fish in Osaka, explaining that for him Naniwa means ‘garden of fish’”, from Osaka Bay being so rich in seafood. Koryu embodies that idea, stocked with seafood from nearby seas. He also explains Naniwa can mean a ‘garden of vegetables’, as the Kawachi Plain on which it sits is renowned as a vegetable-producing region.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 50-3172-3474

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