Restaurants
Reuter
Bleichstraße 3, Rheda-Wiedenbrück, 33378, Deutschland
Küche:
Französisch-modern, Kreativ
Preis:
€€€€
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Reuter
Bleichstraße 3, Rheda-Wiedenbrück, 33378, Deutschland
Küche:
Französisch-modern, Kreativ
Preis:
€€€€
Familientradition seit 1894 - da ist Ihnen echtes Engagement gewiss. In dem schönen wertig-eleganten Restaurant des gleichnamigen Hotels macht Iris Bettinger mit ihrem "interregiomediterraneurasischen" Menü von sich reden. Nach Stationen wie dem "Colombi" in Freiburg, der "Käfer-Schänke" und dem "Mandarin Oriental" in München hat sie hier im Jahre 2007 in 4. Generation die Küchenleitung übernommen. Man vereint klassisch-französische Einflüsse mit regionalen Akzenten und internationalen Inspirationen. Für Gerichte wie z. B. "Knusprige Münsterländer Töttchen-Praline, lauwarm marinierte Kalbszunge, Stielmus-Salat und Senffrüchte" setzt man auf frische, saisonale Produkte von ausgesuchter Qualität, gerne aus der Umgebung. Die Gäste werden angenehm professionell umsorgt - auch der Sommelier berät Sie mit Herzblut - mit rund 250 Positionen hat man eine gut sortierte Weinauswahl.
