Reuter
- Bleichstraße 3, Rheda-Wiedenbrück, 33378, Deutschland
- 93 - 144 EUR • Französisch-modern, Kreativ
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Familientradition seit 1894 - da ist Ihnen echtes Engagement gewiss. In dem schönen wertig-eleganten Restaurant macht Iris Bettinger mit ihrem "interregiomediterraneurasischen" Menü von sich reden. Nach Stationen wie dem "Colombi" in Freiburg, der "Käfer-Schänke" und dem "Mandarin Oriental" in München hat sie hier im Jahre 2007 in 4. Generation die Küchenleitung übernommen. Produktorientiert und mit kreativer Note verbindet sie regionale und internationale Einflüsse. So kombiniert sie z. B. aromatische Jakobsmuscheln mit Karotte in verschiedenen Varianten und einem schmackhaften Sesamcracker. Dazu werden die Gäste angenehm professionell umsorgt. Auch der Sommelier berät Sie mit Herzblut - mit rund 250 Positionen hat man eine gut sortierte Weinauswahl.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
- Geflämmtes Sashimi von der Gelbschwanzmakrele, Clementinen-Yuzusud, spicy Kürbiseis und Aprikosenchutney
- Eifler Prachthahn, junge Artischocken, cremig-knusprige Kartoffelschnitte, lange Bohnen und krosser Mimolette Käse
- Zwetschgensablé von der Stromberger Pflaume mit Brombeer-Mascarponeeis
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a Rollstuhlgerecht
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E Nichtraucher-Restaurant
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r Terrasse mit Speiseservice
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R Fahrstuhl
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f Parkplatz
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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X Visa Card
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V American Express
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€ Restaurant vermietet auch Zimmer
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‘ Tischbestellung erforderlich
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N Besonders interessante Weinkarte
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