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Guide MICHELIN Deutschland

Jan´s Restaurant

  • Lange Straße 19, Detmold, 32756, Deutschland
  • 49 - 56 EUR • Saisonal, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Jan´s Restaurant

  • Lange Straße 19, Detmold, 32756, Deutschland
  • 49 - 56 EUR • Saisonal, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nach Stationen u. a. in "Victor's FINE DINING by Christian Bau" in Perl-Nennig und "The Table Kevin Fehling" in Hamburg hat sich Jan Diekjobst als Betreiber und Küchenchef des "Detmolder Hofs" in seiner Heimatstadt selbständig gemacht. In dem a. d. 16. Jh. stammenden Haus mitten in der Stadt erwartet Sie eine stilvolle und lebhafte Atmosphäre. Wenn Sie nahe der Küche sitzen, sind Ihnen interessante Eindrücke von der Zubereitung Ihrer Speisen gewiss - und die kommen ambitioniert, durchdacht und mit einer frechen Leichtigkeit daher. Jan Diekjobst versteht sich auf eine moderne, kreative und zugängliche Küche. Der "Detmolder Hof" ist übrigens nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hotel, und das bietet richtig geschmackvolle Gästezimmer.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Der Chef

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • Maestro
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • X Visa Card

Informationen

+49 5231 980990
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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