Guide MICHELIN Frankreich

L'Apibo

  • 31 rue Tiquetonne, Paris, 75002, Frankreich
  • 30 - 44 EUR • Moderne Küche
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Frankreich

L'Apibo

  • 31 rue Tiquetonne, Paris, 75002, Frankreich
  • 30 - 44 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In seinem kleinen Bistro im Stadtteil Montorgueil (gemütliche Atmosphäre, Eichenparkett, Sichtmauerwerk) kreiert Chefkoch Antony Boucher, der mit einem soliden Werdegang überzeugt, eine schöne, originelle Küche voller Finesse, die die Produkte in den Mittelpunkt stellt. Bekannt ist er vor allem für seine beiden Klassiker: Seebarschfilet mit schwarzem Reis und Paprikasauce und das 8-Stunden-Schweineconfit mit Süßkartoffel-Mousseline. Die leicht impertinente (und sehr professionelle) Bedienung erinnert durchaus an den rebellischen Geist, der einst dieses Viertel beseelte...

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Ausstattung und Service

  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • r Terrasse
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+33 1 55 34 94 50

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