Philipp Soldan
- Marktplatz 2, Frankenberg, 35066, Deutschland
- 54 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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- Marktplatz 2, Frankenberg, 35066, Deutschland
- 54 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein echter Hingucker die drei liebenswert restaurierten historischen Häuser mitten in der charmanten Altstadt. Hier bietet das geschmackvolle Hotel "Sonne" seine vielfältige Gastronomie samt "Philipp Soldan". Chic, modern und angenehm leger ist das Restaurant im Souterrain des jahrhundertealten "Stadtweinhauses" - wer nicht durchs Hotel kommt, erreicht das Restaurant vom Untermarkt. In der einsehbaren Küche entstehen unter der Leitung von Erik Arnecke (zuvor Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants "Résidence" in Essen) kreative Gerichte mit Charakter, die in Form eines Menüs angeboten werden, dazu schöne Weine. Tipp für "Gourmet-Einsteiger": das 3-Gänge-Menü sonntagmittags. Übrigens: Der Name stammt vom Bildhauer Philipp Soldan, dessen geschnitzte Holzfiguren das Rathaus zieren.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Kaisergranat und gegrillter Schweinebauch mit Sud von der Green Tiger Tomate
- Rücken und Feines vom Lamm, Aprikose, Mandel, Aubergine
- Geschmorter Weinbergpfirsich, Joghurt, Himbeere, Zitronenverbene
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a Rollstuhlgerecht
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E Nichtraucher-Restaurant
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{ Privat-Salons
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R Fahrstuhl
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s Garage
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f Parkplatz
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T Klimaanlage
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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X Visa Card
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V American Express
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€ Restaurant vermietet auch Zimmer
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N Besonders interessante Weinkarte
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