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Guide MICHELIN Germany

Philipp Soldan

  • Marktplatz 2, Frankenberg, 35066, Deutschland
  • 54 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany

Philipp Soldan

  • Marktplatz 2, Frankenberg, 35066, Deutschland
  • 54 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein echter Hingucker die drei liebenswert restaurierten historischen Häuser mitten in der charmanten Altstadt. Hier bietet das geschmackvolle Hotel "Sonne" seine vielfältige Gastronomie samt "Philipp Soldan". Chic, modern und angenehm leger ist das Restaurant im Souterrain des jahrhundertealten "Stadtweinhauses" - wer nicht durchs Hotel kommt, erreicht das Restaurant vom Untermarkt. In der einsehbaren Küche entstehen unter der Leitung von Erik Arnecke (zuvor Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants "Résidence" in Essen) kreative Gerichte mit Charakter, die in Form eines Menüs angeboten werden, dazu schöne Weine. Tipp für "Gourmet-Einsteiger": das 3-Gänge-Menü sonntagmittags. Übrigens: Der Name stammt vom Bildhauer Philipp Soldan, dessen geschnitzte Holzfiguren das Rathaus zieren.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Island Kaisergranat und gegrillter Schweinebauch, Marinda Tomaten, Sud von der Green Tiger Tomate
  • Rücken und Feines vom Eifellamm, Saure Aprikose, Mandel, Aubergine
  • Geschmorter Weinbergpfirsich und Joghurt vom Dülferhof, Himbeere, Zitronenverbene

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 6451 7500
Öffnungszeiten
Geschlossen: 10. Januar-10. Februar, Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, mittags: Freitag-Samstag

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