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Guide MICHELIN Germany

prism

  • Fritschestraße 48, Berlin, 10627, Deutschland
  • 70 - 150 EUR • Israelisch, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany

prism

  • Fritschestraße 48, Berlin, 10627, Deutschland
  • 70 - 150 EUR • Israelisch, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nach dem Umzug vom Restaurant "Glass" in der Uhlandstraße hierher ins "prism" bietet Patron Gal Ben Moshe in minimalistisch-schickem Ambiente eine spannende Küche, die sowohl seine israelische Heimat als auch modernen europäischen Stil miteinander kombiniert! So entstehen interessante kontrastreiche Gerichte aus hervorragenden Produkten. Da hat z. B. die Komposition aus trocken gereifter Mieral-Taube, Gariguette-Erdbeeren und Baharat eine tolle geschmackliche Vielfalt und eine ganz persönliche Note, die man sonst nirgends bekommt. Harmonisch begleitet wird das Ganze von den trefflichen Weinempfehlungen der ausgesprochen freundlichen Gastgeberin und ausgezeichneten Sommelière Jacqueline Lorenz. Unter den 230 Positionen finden sich u. a. auch schöne Weine aus Israel, Syrien, dem Libanon...

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Ur-Tomaten, Pistazien, Labane, Sumac
  • Entrecôte, Malfouf, Gelbe Datteln, Kampot Pfeffer
  • Sahlab, Melone, Joghurt, Mandeln

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • M Diners Club

Informationen

+49 30 54710861
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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