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Guide MICHELIN Deutschland

faelt

  • Vorbergstraße 10A, Berlin, 10823, Deutschland
  • 89 EUR • Regional, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

faelt

  • Vorbergstraße 10A, Berlin, 10823, Deutschland
  • 89 EUR • Regional, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Locker, professionell und durchdacht geht es in dem denkmalgeschützten Altbau von 1903 zu, und das gilt für Atmosphäre, Service und Küche gleichermaßen. Ein sympathisch-lebhaftes kleines Restaurant, die Küche befindet sich quasi im Raum. Da kann man den Köchen bei der Arbeit zusehen - sie servieren und erklären ihre Speisen selbst. Man bietet ein modernes Menü, das monatlich wechselt. Schön unkompliziert: Sie können Weine probieren und vergleichen. Alle Positionen gibt es auch glasweise. Der Name des Restaurants ist übrigens das schwedische Wort für "Feld" und nimmt Bezug auf die nordischen Wurzeln von Küchenchef Björn Swanson und seinen produktorientierten Kochstil.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Engagement für eine nachhaltige Gastronomie
Initiativen

Wir sind nahezu papier- & plastikfrei
90 % unserer Produkte stammen aus Berlin und Brandenburg.

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+49 30 78959001
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Samstag, Sonntag

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