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Guide MICHELIN Germany 2020

Gabelspiel

  • Zehentbauernstraße 20, München, 81539, Germany
  • 95 - 135 EUR • Moderne Küche, Marktküche
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Guide MICHELIN Germany 2020

Gabelspiel

  • Zehentbauernstraße 20, München, 81539, Germany
  • 95 - 135 EUR • Moderne Küche, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Sabrina und Florian Berger kommen mit ihrem kleinen Restaurant mitten in Giesing richtig gut an! Das liegt zum einen an der gänzlich unprätentiösen und angenehm familiären Atmosphäre - da spürt man das Herzblut der Gastgeber! Die sympathische Chefin managt den Service allein - unheimlich freundlich und fachlich geschult sorgt sie für einen reibungslosen Ablauf. Aber auch die moderne regional-saisonale Küche zieht Gäste an. Was man hier in Form eines Wahl-Menüs bekommt, sind erstklassige Produkte wie z. B. der als Tataki servierte Königsfisch. Florian Berger zeigt wirklich tolles Handwerk und setzt seine Erfahrungen in der Sternegastronomie (u. a. "Hangar 7", "Tantris", "Restaurant N° 15") geschickt um.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Kürbis, Soja, Tonkabohne, Airbread
  • Rehrücken, Blaubeere, Schwarzwurzel, Kaffee
  • Pastinake, Mandarine, Schokolade

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card

Informationen

+49 89 12253940
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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