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PUR
- Hintereck 1, Berchtesgaden, 83471, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Modern
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PUR
- Hintereck 1, Berchtesgaden, 83471, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Modern
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Hier lockt schon die malerische Lage auf dem Obersalzberg samt tollem Bergpanorama! Doch das Gourmetrestaurant des luxuriösen "Kempinski Hotel Berchtesgaden" hat noch weit mehr zu bieten. Da ist zum einen das puristische, modern-elegante Interieur in ruhigen dunklen Tönen, zum anderen die Küche von Ulrich Heimann. Er gibt ein stimmiges Degustationsmenü mit fünf oder sieben Gängen zum Besten. Die Gerichte sind klug aufgebaut, nie überladen und überzeugen mit hervorragenden Produkten. I-Tüpfelchen sind die Saucen - einfach wunderbar z. B. die ausgesprochen geschmacksintensive Jus zu Challens-Entenbrust mit Sellerie, Trüffel und Quitte. Begleitet wir das ausgezeichnete Essen von einem sehr freundlichen und zuvorkommenden Service. An schönen Sommertagen sitzt man natürlich gerne auf der herrlichen Terrasse!
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Park oder Garten
- Parkplatz
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Alle Sternerestaurants - Guide MICHELIN Deutschland 2024
Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Gourmets dürfen sich freuen: Der Guide MICHELIN Deutschland präsentiert in seiner Selektion 2024 die noch nie dagewesene Gesamtzahl von 340 Sternerestaurants.
Drei neue 2-Sterne-Restaurants - ein fulminanter Start für das KOMU
Unter den jetzt insgesamt 50 mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurants finden sich drei neue. Eine besondere Stellung nimmt hier das Münchner KOMU ein, das schon kurze Zeit nach seiner Neuaufnahme in die Selektion direkt den Sprung auf zwei Sterne schafft.
