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PUR

  • Hintereck 1, Berchtesgaden, 83471, Deutschland
  • €€€€ · Moderne Küche, Modern

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  • Hintereck 1, Berchtesgaden, 83471, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Hier lockt schon die malerische Lage auf dem Obersalzberg samt tollem Bergpanorama! Doch das Gourmetrestaurant des luxuriösen "Kempinski Hotel Berchtesgaden" hat noch weit mehr zu bieten. Da ist zum einen das puristische, modern-elegante Interieur in ruhigen dunklen Tönen, zum anderen die Küche von Ulrich Heimann. Er gibt ein stimmiges Degustationsmenü mit fünf oder sieben Gängen zum Besten. Die Gerichte sind klug aufgebaut, nie überladen und überzeugen mit hervorragenden Produkten. I-Tüpfelchen sind die Saucen - einfach wunderbar z. B. die ausgesprochen geschmacksintensive Jus zu Challens-Entenbrust mit Sellerie, Trüffel und Quitte. Begleitet wir das ausgezeichnete Essen von einem sehr freundlichen und zuvorkommenden Service. An schönen Sommertagen sitzt man natürlich gerne auf der herrlichen Terrasse!
 

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Rollstuhlgerecht
  • Terrasse

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+49 8652 97550
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-20:30
Donnerstag
18:30-20:30
Freitag
18:30-20:30
Samstag
18:30-20:30
Sonntag
geschlossen

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